Le ministre Ahmed Bouri a souligné que la lutte contre les pertes après récolte est devenue une priorité stratégique pour garantir la sécurité alimentaire et soutenir l’économie agricole. Des recherches menées par l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) ont permis le développement de guides techniques pour les agrumes, les figues, les dattes et les fraises, tout en promouvant des technologies innovantes de stockage et de transformation.
